TVC, Conviviale verso le Olimpiadi tedesche

27 Aprile 2012

Venezia, 27 aprile 2012 – Conviviale per il Team Veneto Chef in vista delle prossime Olimpiadi di cucina di Erfurt. Lo scorso 26 marzo, presso il ristorante «Marco Polo» di Mestre, la squadra ufficiale dei cuochi della Regione Veneto targata FIC si è ritrovata per discutere e programmare le strategie e le attività in vista del prestigioso appuntamento culinario in programma dal 5 al 10 ottobre prossimi in Germania.


Appuntamento che si ripete ogni quattro anni, le Olimpiadi di Erfurt nell’ultima edizione del 2008 hanno visto il Team Veneto Chef aggiudicarsi una medaglia di bronzo. L’obiettivo della squadra capitanata dal team chef Michele Nobile e dal team manager Alessandro Silvestri è riuscire a migliorare quel risultato, ma per farlo servono un’adeguata preparazione e una programmazione studiata al dettaglio, anche sul fronte logistico. Non a caso, poco più tardi di due settimane fa, una delegazione del Team si è recata in Germania per visionare l’albergo nel quale soggiornerà la squadra in vista di una settimana particolarmente impegnativa.


Nella cena tenutasi al ristorante «Marco Polo», i membri del Team si sono riuniti per fissare le giornate di prove, i piatti da presentare in Germania e gli abbinamenti. «E’ stata un’ulteriore occasione di aggregazione, che conferma quanto compatto e affiatato sia il gruppo di chef del Team Veneto – il commento del team manager Alessandro Silvestri –. Sono felice che alla conviviale abbiano preso parte quasi tutti i membri del Team, segno che tutti puntano a raggiungere lo stesso obiettivo. Sappiamo che a Erfurt ci confronteremo con Team agguerriti, ma abbiamo sensazioni positive e i prossimi mesi serviranno per curare i dettagli del lavoro che stiamo già svolgendo da mesi».