Il TVC in Turchia con la delegazione italiana a sostegno di Cortina per i Mondiali di Sci 2015
Venezia, 26 maggio 2010 – Il Team Veneto Chef si prepara a volare in Turchia a sostegno della candidatura di Cortina d’Ampezzo ad ospitare i Mondiali di sci alpino nel 2015.
Dal 29 maggio al 3 giugno, l’Associazione Primealpi, che si propone come obiettivo la promozione e la valorizzazione dell’area bellunese, sarà presente ad Antalya, provincia sulla costa mediterranea della Turchia, al seguito della delegazione italiana che attenderà il verdetto per l'assegnazione dei Mondiali 2015 in occasione del 47esimo Congresso della Federazione Internazionale di Sci.
E nello stand istituzionale della delegazione di Cortina, curato dall’associazione Primealpi, in passato anche a Solden, Val d’Isere, Garmisch e Planica, sarà presente una delegazione del Team Veneto Chef, rappresentata dagli chef Franco Sanna e Damiano Molin, chiamata a preparare il menù ufficiale della delegazione bellunese. Perché oltre alle eccellenze tecniche, infrastrutturali e logistiche, il Veneto può mettere in campo anche quelle enogastronomiche.
L’assegnazione dei Mondiali di sci sarebbe inoltre un parziale risarcimento alla mancata candidatura di Venezia a rappresentare l’Italia per l’assegnazione delle Olimpiadi 2020, senza trascurare che un’eventuale attribuzione della manifestazione alla “perla delle Dolomiti” catalizzerebbe sul territorio l’attenzione di oltre 650 milioni di spettatori, oltre ai 400 atleti provenienti da 70 nazioni, ai 1.200 giornalisti e alle 100mila persone che si riverserebbero nell’area dolomitica.
«Per il Team Veneto Chef essere chiamati a partecipare a un evento di simile portata e a rappresentare la nostra regione è motivo di grande orgoglio, soprattutto perché ci darà la possibilità di promuovere le tipicità e le eccellenze della cucina veneta – sottolinea il team manager Alessandro Silvestri –. In Turchia saranno presenti 150 delegazioni della FIS, 350 testate giornalistiche accreditate, aziende leader nel mondo della finanza e dell’economia, sarà insomma un’occasione straordinaria per ribadire al mondo il ruolo centrale del Veneto anche a livello enogastronomico».
Il menù ufficiale che il Team Veneto Chef curerà presso lo stand bellunese è composto da:
- Casunzei alle rape rosse all’Ampezzana;
- Spezli al burro e speck del Cadore;
- Lasagne ai funghi del Cadore;
- Assortimento di formaggi con fior di polline della Val Belluna;
- Salumi bellunesi;
- Prosciutto crudo veneto di Montagnana;
- Sopressa vicentina;
- Gelosie ripiene di ricotta ai profumi delle Dolomiti;
- Piatti accompagnati da Prosecco di Valdobiadene e selezione di vini veneti;
- Caffè e cappuccini all’italiana, crostate, strudel e biscotti di mais sponcio.
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Giacomo Garbisa
Ufficio stampa Team Veneto Chef
