IGEHO, il TVC torna in gara a Basilea

Venezia, 19 novembre 2011 – Missione elvetica per il Team Veneto Chef. Lunedì 21, la squadra ufficiale dei cuochi della Regione Veneto targata FIC partirà alla volta di Basilea per partecipare a «IGEHO» - Salone mondiale di culinaria, in programma dal 19 al 23 novembre. Gara fra le più vecchie nel panorama europeo, la competizione si svolge ogni sei anni in concomitanza all’«IGEHO - Salone internazionale dell’industria alberghiera, della gastronomia e del consumo fuori casa». Alla manifestazione, riconosciuta dalla WACS (Società Mondiale dei Cuochi), accedono solo le Nazionali e i Team Regionali che si sono maggiormente distinti nel panorama internazionale.

Alla gara culinaria, oltre al team manager Alessandro Silvestri e al team chef Michele Nobile, grazie al sostegno degli sponsor che sostengono l’attività del Team Veneto Chef, parteciperanno gli chef Marco Salin, Gino Margani, Moreno Ruggeri, Luca Bertolini, Massimiliano De Candido, Carlo Inama, Damiano Molin, Francesco Benetton, Roberto Leonardi e Cristian Mometti. La manifestazione, che nel 2005 vide il Team Veneto Chef conquistare una medaglia d’argento, servirà come allenamento propedeutico all’appuntamento con «IKA», le Olimpiadi di Erfurt, in programma nei primi giorni di ottobre 2012 in Germania.