Classe 1958, diplomato all' Istituto Alberghiero di Recoaro Terme (VI). Dopo essersi formato presso la Compagnia Italiana Grandi Alberghi di Venezia (Starwood Hotels & Resorts) ed in rinomate e prestigiose "case" di Svizzera, Londra e Altoadige ha prestato la sua opera come chef di cucina in alberghi della zona termale di Abano e Montegrotto per oltre venti anni per poi cimentarsi nella ristorazione di qualità. Attualmente "Responsabile di produzione" presso una azienda di Catering e Banqueting. Esperto in cucina fredda e buffettistica. Docente presso il “Centro Formazione  Professionale Dieffe” di Padova e per la Terza Area all' IPSSAR di Recoaro Terme. Riveste vari incarichi oltre che di Segretario del TVC:   Vice-Presidente aggiunto della FIC di Padova (Assoc. Cuochi Terme Euganee e Pd), Segretario Generale ed addetto Stampa dell' Unione Cuochi del Veneto.  Membro di “Comitato di Redazione” della rivista “Il Cuoco”, magazine ufficiale della Federazione Italiana Cuochi.

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MEDAGLIERE PERSONALE

1993 - medaglia argento con menzione al concorso Buffet Fiorito abbinato alla manifestazione "Abano in Fiore"
1998 - medaglia bronzo EXPO GAST Coppa del Mondo di Luxemburgo
1999 - medaglia bronzo IKKA Europei di Salisburgo (Austria)
- medaglia argento "IGEHO " di Basilea (Svizzera)
2002 - medaglia bronzo EXPO GAST Coppa del Mondo di Luxemburgo
2003 - medaglia di bronzo agli Internazionali d' Italia - di Massa
2005 - medaglia d' argento all'"IGEHO" di Basilea (Svizzera)
2006 - medaglia di bronzo " EXPO GAST" Coppa del Mondo di Luxemburgo
2007 - 2 medaglia di bronzo ad "ArtisticA 2007" di Rimini
- 2 medaglia di bronzo all'"International Kremlin Culinary Cup" di Mosca
2008 - Trofeo “Coriandoli in Padella 2008 ” di Viareggio (Lucca)

FIC PADOVA